ООО «ДАЧА»

сухая и влажная ручная уборка общественных, служебных и складских помещений; ручная уборка и дезинфекция санузлов, в т.ч. стен, сантехники, зеркал, пополнение туалетных принадлежностей̆; соблюдение правил санитарии и гигиены в убираемых помещениях; очистка мусорных контейнеров, вынос мусора;

коммуникабельность, ответственность, прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством порядке

ОтветственностьДисциплинированность

- соблюдать трудовой распорядок;

- проходить предсменный (профилактический) медицинский осмотр;

- выполнять сервировку столов с учетом стандартов Работодателя;

- осуществлять подготовку зала и инвентаря для обслуживания гостей, в том числе массовых мероприятий;

- осуществлять встречу гостей и размещение их за столами в зале;

- консультировать гостей об особенностях блюд и напитков;

- оказывать помощь гостям при составлении заказа;

- принимать и своевременно передавать заказы гостей на производство или в бар;

- подавать блюда и напитки согласно установленным правилам обслуживания;

- осуществлять замену использованной посуды, приборов и столового белья;

- оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов и прогнозировать потребность в них;

- оперативно принимать меры в рамках своей компетенции по разрешению проблем, возникших у гостей;

- по требованию гостей принимать и оформлять платежи за выполненный заказ;

- заблаговременно предупреждать гостей об окончании обслуживания перед закрытием ресторана в установленное администрацией время;

- соблюдать правила ресторанного этикета при обслуживании гостей;

- проявлять максимальную осторожность и внимательность при сервировке стола, обслуживании гостей, транспортировке подносов с блюдами по залу, следить за состоянием пола в зале и у барной стойки;

- знать основы психологии и соблюдать при обслуживании гостей принципы профессиональной этики;

- своевременно информировать непосредственного руководителя о нехватке посуды, приборов и столового белья;

- осуществлять работу в слаженном командном режиме, проявлять уважение, вежливость  и субординацию ко всем сотрудникам, не допускать конфликтных ситуаций;

- при возникновении любых нестандартных ситуаций немедленно ставить в известность администратора или руководство ресторана;

- соблюдать аккуратность и опрятность во внешнем виде, соблюдать установленный Работодателем дресс-код;

- обеспечивать работу системы менеджмента безопасности пищевой продукции предприятия, соответствующую требованиям Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и системы менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000-2007;

- постоянно совершенствовать свой профессиональный уровень.

- проходить периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в установленном законодательством Российской Федерации порядке;

- соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, правила пожарной безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка. 

К работе в должности официанта допускается лицо, достигшее возраста 18 лет, имеющее медицинскую книжку.